Дослідники з Венесуели і США виявили закономірність: жінки, які з'їдали на сніданок багату вуглеводами і білком їжу, а потім протягом дня вживали їжу з низьким вмістом вуглеводів, успішніше контролювали і скидали вагу, ніж жінки, які сидять на строгих низьковуглеводних дієтах. Вчені прийшли до висновку, що дієти, засновані на суворому вживанні їжі з низьким рівнем вуглеводів, підсилюють тягу організму до них і уповільнюють метаболізм. В результаті, після короткого періоду втрати ваги відбувається швидке повернення до повноти.